浓缩芦荟原汁应用膜分离技术

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　　芦荟含有大量活性物质，主要分布在芦荟叶的凝胶。鲜芦荟原汁遇热、光照、空气氧化及微生物酶解作用，变得不稳定，出现变色、变浑和发霉等现象。所以芦荟原汁分离浓缩加工技术的关键是不损害其内部的原有成分，并能保证产品色泽和微生物性能的稳定。目前国内外对于芦荟原汁的浓缩分离主要采用蒸发法、喷雾干燥法、冷冻干燥法、有机溶剂沉淀或萃取等方法，膜技术的应用极少。

　　膜分离工艺是纯物理性的分离，在压力驱动下常温进行，特别适合于对热敏感的物质，如酶、果汁、某些药品等的分离、浓缩、精制等分离过程中不发生相变化被分离的组分不会有热学性的变化，也不会有化学性或生物性的变化；膜分离工艺流程全封闭操作，不易受污染，成品不需添加防腐剂便可长期存放；膜分离技术适用分离的范围极广，从微粒级到微生物菌体，它将在本世纪工业生产的节能化绿色化的变革中将起到重要作用。

　　采用膜分离技术可以把芦荟生物活性物质，以不同分子量区段进行分离，有效保留功效成分。超滤技术则是膜分离技术中应用性较好的一种，由于其低能耗、高效率和常温操作的特点而具有良好的应用前景。膜技术应用于分离浓缩芦荟原汁，是一种新方法，具有其他方法所无法比拟的优越性，必将得到进一步的发展。





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