提取柿子多糖木瓜蛋白酶法与超滤膜法

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　　柿果中由于含有多种生物活性成分尤其是TP?sPF而具有很高的经济价值和药用价值。近年来，关于活性多糖的研究已经成为继基因组学、酶学之后的又一个研究热点。

　　利用生物和物理分离方法可生产多种生物活性化合物，并进一步应用于医药、营养品、健康产品、生物原料和植物保护等。为了降低传统化学试剂提取而带来的毒性大风险，采用一系列简便、温和、环保、高效的生物或物理提取方法包括木瓜蛋白酶法、超滤膜法等来提取TPsPF提取物，所得分子质量10~200ku的TPsPF组分用于下一步药理研究。

　　酶法脱除蛋白较其他化学试剂法温和且高效，更重要的是基本不破坏目标成分的活性，非常适合多糖的脱蛋白处理。超滤通过分子筛作用将不同相对分子质量的成分进行分离，常用于去除杂质和分离纯化大分子物质，尤其适合于总多糖的分离。

　　超滤膜分离技术可以应用于粗多糖脱蛋白和脱盐，收率高、有效膜面积大、不易且极少破坏多糖的生物活性，又没有传统有机溶剂法的试剂残留问题，目前成为活性多糖研究的重要精制方法。由于不同的超滤膜截留不同分子质量的物质，多糖溶液通过各种已知的超滤膜就能达到分离。





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