膜分离除杂沉淀苹果酒技术

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　　苹果酒原酒中含有的大分子蛋白、植物胶体、淀粉、纤维、微生物、细菌等杂质成分，传统过滤方式(硅藻土、板框过滤等)不能彻底截留，只能起到暂时澄清，但在时间、温度及电荷的影响下，溶解的杂质重新絮集，形成可见异物，造成酒体浑浊沉淀。采用错流运行的膜澄清系统，利用膜的选择性筛分原理，截留固性蛋白、果胶、色素、细菌、酵母自溶物等，实现苹果酒的澄清分离效果。有效解决了产品“二次沉淀”、返浑、透光度不好等问题。

　　膜过滤技术优势：

　　1、膜分离是纯物理过程，无相变、质变，不发生化学反应，不破坏有效成分，不改变酒体口感。

　　2、常温(25℃)运行，不破坏热敏性成分和影响风味。

　　3、世界先进的纳米技术材料，选择分离性强，对杂质分离彻底，滤液澄清，透光度高。

　　4、浓缩错流运行工艺，无需添加助滤剂，不会引入新的杂质，彻底解决污染堵塞难题。

　　5、先进的模块化设计，过滤材料更换方便，操作简单。

　　6、设计在线再生清洗和排污装置，降低劳动强度和生产成本，提高生产效率。

　　7、膜过滤的精度高，过滤的同时除菌，一次性过滤可以直接装瓶，避免了各个环节带来的二次污染。缩短生产周期。





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