膜分离木瓜蛋白酶特点

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　　木瓜蛋白酶，又称木瓜酶，源于番木瓜末成熟的果实。国际上作工业用途的木瓜酶都指末纯化品，是成分复杂的多酶体系。木瓜酶广泛应用于轻纺、食品、啤酒、饲料、化工及医药。由于木瓜蛋白酶的应用十分广泛，所以分离技术也变得尤为重要。

　　膜分离技术分离木瓜蛋白酶特点：

　　1、采用先进的生物工程技术、膜分离技术及真空冷冻干燥技术，并成功开发专有酶保护技术，减少了加工过程中酶活力的损失，生产木瓜蛋白酶酶活力超过350万单位/克，超过国外高水平。

　　2、以美国药典标准及中国现行标准组织生产，依照国际质量认证体系要求，建立严格的质量控制体系，严格控制产品中微生物，达到国家出口食品卫生标准。

　　3、解决超滤技术在木瓜蛋白酶上的高效分离，在常温下提取木瓜蛋白精酶，木瓜浆蛋白酶回收率达90%以上，提高了酶的回收率，降低成本。





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